Обробні дошки — це фундамент безпечного, гігієнічного та комфортного приготування їжі. Якісна поверхня не лише полегшує процес нарізання продуктів, а й береже гостроту ваших ножів та захищає стільницю від пошкоджень. У цій популярній категорії кухонних аксесуарів інтернет-магазину ePosud ви можете купити обробні дошки для кухні, що відповідають найвищим стандартам якості. Ми пропонуємо широкий вибір моделей від перевірених брендів: екологічні бамбукові дошки Vincent, масивні дерев'яні поверхні IQ та інноваційні лінійки з пластику і пшеничного волокна від RINGEL.
Асортимент обробних дощок у нашому каталозі
Залежно від ваших кулінарних потреб та інтенсивності готування, ви можете обрати ідеальну поверхню з нашого асортименту:
- Професійні дерев'яні дошки: преміальні моделі від бренду IQ (серії Be Smart та Be Royal). Масивні, довговічні поверхні (аж до 66×18 см), які ідеально підходять для роботи з великими шматками м'яса та красивої подачі страв.
- Бамбукові моделі Vincent: легкі, надзвичайно міцні та вологостійкі вироби класичних розмірів (від 28×18 см до 33×24 см). Бамбук має природні антисептичні властивості та практично не вбирає запахи.
- Антибактеріальні пластикові моделі: яскраві та максимально гігієнічні дошки RINGEL (Main, Pepperoni, Elegance). Це найкращий вибір для сирого м'яса та риби, адже їх можна мити в посудомийній машині.
- Еко-дошки з пшеничного волокна: інноваційні серії RINGEL Weizen та PrimaVERA. Це легка, гнучка та екологічно чиста альтернатива традиційному пластику.
Як правильно обрати дошку для нарізання
Матеріал дошки варто обирати виходячи з типу продуктів. Для хліба, сиру, овочів та зелені ідеально підходить натуральне дерево або бамбук — вони дбайливо ставляться до леза ножа, зберігаючи його заточку. Для обробки сирого м'яса, птиці та риби санітарні норми вимагають використання непористих матеріалів (харчового поліпропілену). Також звертайте увагу на додаткові зручності: наявність силіконових нековзних країв, зручних ручок-отворів та спеціальних жолобків по периметру, які затримують сік від продуктів.
Гарантія безпечного пакування важких товарів
Масивні дерев'яні та великі бамбукові дошки мають значну вагу і можуть пошкодити інший посуд при спільному транспортуванні. Ми ретельно пакуємо кожне замовлення з використанням ударопоглинаючого картону та захисної плівки. Ваші нові кухонні аксесуари доїдуть до Києва, Харкова, Одеси, Дніпра чи Львова у бездоганному стані, без жодної подряпини чи сколу.
З чим купують обробні дошки
Оновлення обробної поверхні — чудова нагода перевірити стан інших кухонних інструментів. Доповніть своє замовлення корисними товарами:
Часті запитання
1. Скільки обробних дощок мінімально має бути на кухні?
Згідно з базовими санітарними правилами, на кухні має бути щонайменше три дошки: окрема для сирого м'яса та птиці, окрема для сирої риби, і ще одна для готових до вживання продуктів (хліб, сир, свіжі овочі та фрукти).
2. Як правильно доглядати за дерев'яною дошкою?
Вироби з натурального дерева не можна мити в посудомийній машині або залишати замоченими у раковині. Їх потрібно мити вручну теплою водою, витирати насухо і раз на кілька місяців обробляти харчовою мінеральною олією (або сумішшю бджолиного воску), щоб дерево не пересихало і не тріскалося.
3. Який матеріал найкраще береже гостроту ножів?
Найбільш дбайливими до різальної кромки ножа є торцеві дошки та дошки з м'яких порід дерева. Бамбук і якісний харчовий пластик також є цілком безпечними для лез. А от скляні та кам'яні поверхні дуже швидко затуплюють будь-які ножі.
4. Що таке дошка з пшеничного волокна?
Це сучасний екологічний матеріал, який створюється шляхом пресування натуральних волокон пшениці з безпечними полімерами. Такі дошки міцні, легкі, не містять токсичного BPA і підлягають безпечній переробці.
5. Навіщо потрібен жолобок по краях дошки?
Заглиблення по периметру (жолобок) призначене для збору рідини. Коли ви нарізаєте соковиті томати, апельсини або м'ясо гарячого копчення, весь сік залишається в жолобку, залишаючи вашу кухонну стільницю ідеально чистою.
