Разделочные доски — это фундамент безопасного, гигиеничного и комфортного приготовления пищи. Качественная поверхность не только облегчает процесс нарезки продуктов, но и бережет остроту ваших ножей, а также защищает столешницу от повреждений. В этой популярной категории кухонных аксессуаров интернет-магазина ePosud вы можете купить разделочные доски для кухни, отвечающие самым высоким стандартам качества. Мы предлагаем широкий выбор моделей от проверенных брендов: экологичные бамбуковые доски Vincent, массивные деревянные поверхности IQ и инновационные линейки из пластика и пшеничного волокна от RINGEL.
Ассортимент разделочных досок в нашем каталоге
В зависимости от ваших кулинарных потребностей и интенсивности готовки, вы можете выбрать идеальную поверхность из нашего ассортимента:
- Профессиональные деревянные доски: премиальные модели от бренда IQ (серии Be Smart и Be Royal). Массивные, долговечные поверхности (вплоть до 66×18 см), которые идеально подходят для работы с большими кусками мяса и красивой подачи блюд.
- Бамбуковые модели Vincent: легкие, невероятно прочные и влагостойкие изделия классических размеров (от 28×18 см до 33×24 см). Бамбук обладает природными антисептическими свойствами и практически не впитывает запахи.
- Антибактериальные пластиковые модели: яркие и максимально гигиеничные доски RINGEL (Main, Pepperoni, Elegance). Это лучший выбор для сырого мяса и рыбы, ведь их можно мыть в посудомоечной машине.
- Эко-доски из пшеничного волокна: инновационные серии RINGEL Weizen и PrimaVERA. Это легкая, гибкая и экологически чистая альтернатива традиционному пластику.
Как правильно выбрать доску для нарезки
Материал доски стоит выбирать исходя из типа продуктов. Для хлеба, сыра, овощей и зелени идеально подходит натуральное дерево или бамбук — они бережно относятся к лезвию ножа, сохраняя его заточку. Для разделки сырого мяса, птицы и рыбы санитарные нормы требуют использования непористых материалов (пищевого полипропилена). Также обращайте внимание на дополнительные удобства: наличие силиконовых нескользящих краев, удобных ручек-отверстий и специальных желобков по периметру, которые задерживают сок от продуктов.
Гарантия безопасной упаковки тяжелых товаров
Массивные деревянные и большие бамбуковые доски имеют значительный вес и могут повредить другую посуду при совместной транспортировке. Мы тщательно упаковываем каждый заказ с использованием ударопоглощающего картона и защитной пленки. Ваши новые кухонные аксессуары доедут в Киев, Харьков, Одессу, Днепр или Львов в безупречном состоянии, без единой царапины или скола.
С чем покупают разделочные доски
Обновление разделочной поверхности — отличный повод проверить состояние других кухонных инструментов. Дополните свой заказ полезными товарами:
Частые вопросы
1. Сколько разделочных досок минимально должно быть на кухне?
Согласно базовым санитарным правилам, на кухне должно быть минимум три доски: отдельная для сырого мяса и птицы, отдельная для сырой рыбы, и еще одна для готовых к употреблению продуктов (хлеб, сыр, свежие овощи и фрукты).
2. Как правильно ухаживать за деревянной доской?
Изделия из натурального дерева нельзя мыть в посудомоечной машине или оставлять замоченными в раковине. Их нужно мыть вручную теплой водой, вытирать насухо и раз в несколько месяцев обрабатывать пищевым минеральным маслом (или смесью пчелиного воска), чтобы дерево не пересыхало и не трескалось.
3. Какой материал лучше всего бережет остроту ножей?
Наиболее бережными к режущей кромке ножа являются торцевые доски и доски из мягких пород дерева. Бамбук и качественный пищевой пластик также вполне безопасны для лезвий. А вот стеклянные и каменные поверхности очень быстро затупляют любые ножи.
4. Что такое доска из пшеничного волокна?
Это современный экологичный материал, который создается путем прессования натуральных волокон пшеницы с безопасными полимерами. Такие доски прочные, легкие, не содержат токсичного BPA и подлежат безопасной переработке.
5. Зачем нужен желобок по краям доски?
Углубление по периметру (желобок) предназначено для сбора жидкости. Когда вы нарезаете сочные томаты, апельсины или мясо горячего копчения, весь сок остается в желобке, оставляя вашу кухонную столешницу идеально чистой.
Кухонные лопатки, вилки и ложки
Доски разделочные
