Магазин посуду
Кухонний посуд
Кухонні ножі
Ножі для суші
Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048)

Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048)

Опис:

Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048) — професійний японський клинок із високовуглецевої сталі DIN 1.4116

Професійний ніж для суші серії Tramontina Sushi Silver з довжиною клинка 203 мм (артикул 24231/048) створений для майстрів японської кулінарії, сушефів та вимогливих гурманів. Створені майже дві тисячі років тому, суші вимагають ідеальної точності та надтонких зрізів без пошкодження текстури інгредієнтів. Масивне лезо завтовшки 2,5–3,5 мм виготовлене з інноваційної азотистої нержавіючої сталі DIN 1.4116 Krupp із гартуванням до високої твердості 62 HRC. Традиційне точне заточування у поєднанні з універсальною довжиною 8 дюймів дозволяє здійснювати охайний, точний зріз ніжних рибних волокон та ролів за один ковзний рух без здавлювання. Ергономічне коричневе руків'я з нейлону з антибактеріальним захистом витримує нагрівання до 80°C, комфортно лежить у долоні й розраховане на тривалі професійні навантаження.

Кому підійде: Цей ніж стане ідеальним вибором для сушефів, кухарів азійських ресторанів та досвідчених кулінарів, які прагнуть бездоганної точності при обробці свіжого рибного філе, підготовці сашимі та порціонуванні суші-ролів.

Особливості серії Tramontina Sushi Silver

Tramontina Sushi Silver 24231/048 — спеціалізований ніж для суші з клинком завдовжки 203 мм. Призначений для тонкого філірування свіжого лосося, тунця, вугра, морепродуктів та створення ідеально рівних скибочок сашимі й ролів. Модель оснащена коричневим нейлоновим руків'ям з антибактеріальним покриттям та виготовляється брендом Tramontina в Бразилії.

Особливості та преміальні матеріали

Інноваційна азотиста сталь DIN 1.4116 Krupp (62 HRC): Високотехнологічний склад металу з підвищеним вмістом азоту забезпечує надтривалу збереженість бритвеного заточування, виняткову міцність та високу стійкість до корозії.
Точне гладке заточування: Створює охайний зріз без розриву м'язових волокон, зберігаючи соковитість та природну текстуру продуктів.
Універсальний професійний формат 203 мм (8 дюймів): Збалансована довжина клинка забезпечує чудову маневреність та легкість контролю під час тривалої роботи на кулінарній станції.
Масивний геометричний профіль (2,5–3,5 мм): Потужний обух надає необхідну жорсткість та повний контроль над напрямком зрізу.
Антибактеріальне нейлонове руків'я: Спеціальне покриття пригнічує розвиток бактерій і грибків, витримує нагрівання до 80°C і гарантує абсолютну гігієну.

Технічні параметри Tramontina Sushi Silver 24231/048

Бренд: Tramontina
Серія: Sushi Silver
Артикул: 24231/048
Призначення: Для суші, сашимі та філірування риби
Кількість предметів: 1 шт.
Довжина леза: 203 мм (20,3 см / 8 дюймів)
Товщина леза: 2,5 – 3,5 мм
Матеріал леза: Інноваційна нержавіюча сталь DIN 1.4116 Krupp (з підвищеним вмістом азоту)
Твердість сталі: 62 HRC
Матеріал руків'я: Високоякісний нейлон з антибактеріальним покриттям
Колір руків'я: Коричневий (Brown)
Ріжуча крайка: Гладка
Термостійкість руків'я: До 80°C
Упаковка: Без індивідуальної упаковки (в блістері / коробці відсутній, постачається з захисним носком/етикеткою)
Миття в посудомийній машині: Допускається виробником
Країна виробництва: Бразилія

Кулінарне призначення клинка

Ніж ідеально підходить для розбіру та філірування червоної й білої риби, знімання шкіри з лосося, підготовки скибок сашимі з тунця чи хамачі, а також охайного розрізання суші-ролів без пошкодження водоростей норі та зминання рису.

Часті запитання (FAQ)

Чим ніж для суші 203 мм відрізняється від довгих моделей 330 мм?
Клинок 203 мм володіє підвищеною маневреністю й універсальністю, що зручно для невеликих робочих поверхонь та порціонування середніх рулетів і філе.

Як доглядати за азотистою сталю DIN 1.4116 з твердістю 62 HRC?
Для збереження бритвеної гостроти сталь твердістю 62 HRC рекомендується виправляти на водних каменях або дрібнозернистій кераміці. Уникайте нарізання кісток та заморожених продуктів.

У чому перевага нейлонового руків'я з антибактеріальним покриттям?
Спеціальне покриття діє протягом усього терміну служби ножа, запобігаючи розмноженню мікроорганізмів та забезпечуючи відповідність найсуворішим стандартам ресторанної гігієни.

Чи можна мити цей професійний ніж у посудомийній машині?
Виробник допускає миття в посудомийній машині. Проте для збереження унікального заточування сталі 62 HRC рекомендується делікатне ручне миття з подальшим витиранням насухо.

Як переконатися в автентичності оригінального ножа Tramontina Sushi Silver (24231/048)?
Оригінал має чітке маркування серії Sushi Silver на лезі та матове коричневе нейлонове руків'я. Магазин ePosud пропонує виключно оригінальну продукцію бренду.

Преміальний сервіс в ePosud

Офіційна продукція: Гарантуємо 100% автентичність професійної серії Tramontina Sushi Silver безпосередньо від офіційного імпортера.
Контроль якості перед відправкою: Детально перевіряємо стан ріжучої кромки та геометрію клинка перед передачею пошті.
Безкоштовне пакування: Дбайливо пакуємо замовлення у власний щільний гофрокартон за свій рахунок для цілісної доставки по Україні.
Оперативний сервіс: Швидко надсилаємо товари поштовими службами або пропонуємо самовивіз із нашого магазину-офісу в Дніпрі.

Замовляйте професійний ніж для суші TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048) в інтернет-магазині ePosud!

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

SUSHI SILVER
Тип ножа:

Для суші
Тип поставки:

Один предмет
Довжина леза, мм:

203
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Марка сталі:

Інноваційна сталь 1.4116 KRUPP (твердість 62 HRC)
Матеріал ручки:

Нейлон
Колір ручки:

Коричневий
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип:

Ніж
Країна-виробник товару:

Бразилія
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Штрих код:

7891112246942

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-3.21 %

Tramontina

Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048)

Name: Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI SILVER 203 мм (24231/048)
Brand: Tramontina
SKU: 24231/048
Price: 3958 UAH
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (201 reviews)