Ніж Сантоку Lessner Savoy 165 мм (77862-4) — японський шеф-ніж із повітряними кишенями для тонкого нарізання та шинкування без прилипання

Ніж Сантоку Lessner серії Savoy із довжиною леза 165 мм (16,5 см, артикул 77862-4) — це багатофункціональний японський кухарський ніж, створений для максимальної точності, легкості та комфорту під час щоденного приготування їжі. Назва «Сантоку» перекладається як «три хороші речі», що відображає його універсальність у роботі з трьома основними категоріями продуктів: м'ясом, рибою та овочами. Модель оснащена широким штампованим лезом із якісної корозійностійкої нержавіючої сталі зі спеціальними заглибленнями (повітряними кишенями) вздовж ріжучої кромки. Ці заглиблення утворюють повітряний прошарок під час нарізання, запобігаючи прилипанню тонких скибочок сиру, овочів, рибного філе чи м'яса до поверхні клинка. Конструкція Full Tang із клепаним кріпленням руків'я з термопластику та сталі надає ножу високої міцності, чудового балансу та надійності в експлуатації.

Кому підійде: Цей ніж Сантоку стане ідеальним вибором для кулінарів та шеф-кухарів, які шукають універсальний, маневрений та міцний ніж 16,5 см із заглибленнями проти прилипання для швидкого подрібнення, точного тонкого слайсування м'яса, риби, птиці, овочів та шинкування зелені.

Особливості серії Lessner Savoy

Lessner Savoy 77862-4 — це традиційний японський ніж Сантоку з довжиною клинка 16,5 см. Завдяки широкому лезу з повітряними заглибленнями та продуманій формі кромки, ніж дозволяє здійснювати точні вертикальні та рубіжні рухи при розробці та шинкуванні інгредієнтів.

Конструктивні переваги та матеріали

Широке лезо у японському стилі Сантоку: Зручне не лише для нарізання та подрібнення, але й для швидкого перенесення нарізаних інгредієнтів із дошки прямо у пательню чи каструлю.
Повітряні кишені (заглиблення на лезі): Зменшують площу контакту продукту з металом, завдяки чому скибочки огірків, сиру, м'яса та риби легко відокремлюються від клинка.
Оптимальна довжина (16,5 см): Забезпечує відмінний баланс між маневренністю та розміром, підходячи як для дрібних овочів, так і для великих шматків м'яса чи птиці.
Конструкція Full Tang із заклепковим кріпленням: Суцільний сталевий хвостовик проходить крізь усе руків'я, гарантуючи максимальну міцність і довговічність інструмента.
Ергономічне чорне руків'я: Поєднання термопластику та нержавіючої сталі забезпечує надійний та комфортний хват без ковзання в долоні.
Корозійностійка нержавіюча сталь: Лезо стійке до впливу харчових кислот, іржі та легко піддається правці побутовими точилами.

Технічна специфікація Lessner Savoy 77862-4

Бренд: Lessner
Серія: Savoy
Артикул: 77862-4
Штрих-код (EAN): 5018601436673
Тип ножа: Сантоку (японський шеф-ніж)
Призначення: Нарізання, тонке слайсування, шинкування та подрібнення м'яса, риби, птиці, овочів, фруктів та зелені
Довжина леза: 165 мм (16,5 см)
Матеріал леза: Корозійностійка нержавіюча сталь
Тип леза: Штамповане, широке з повітряними кишенями
Конструкція: Full Tang (повний хвостовик)
Матеріал руків'я: Термопластик + нержавіюча сталь
Тип кріплення ручки: На заклепках
Колір руків'я: Чорний із металевими деталями
Миття в посудомийній машині: Допускається виробником

Кулінарне використання

Ніж Сантоку Lessner Savoy 16,5 см є універсальним інструментом для подрібнення овочів, точного слайсування рибного філе для суші й ролів, порційного нарізання м'ясної вирізки, птиці, тонкої нарізки твердих сирів, а також швидкого шинкування капустяного листя та зелені.

Часті запитання (FAQ)

Для чого потрібні заглиблення (повітряні кишені) на лезі Сантоку?
Повітряні кишені створюють повітряні подушки між металом і продуктом під час нарізання, що суттєво зменшує налипання соковитих чи липких скибочок (картоплі, огірків, сиру, м'яса) на клинок.

Чим Сантоку відрізняється від класичного європейського шеф-ножа?
Сантоку має ширше лезо та прямішу ріжучу кромку з закругленим вістрям. Ним зручніше робити вертикальні рухи при нарізанні та подрібненні, ніж розгойдувальні рухи європейським ножем.

Чи можна мити ніж Lessner Savoy 77862-4 у посудомийній машині?
Виробник допускає миття в посудомийній машині. Для тривалого збереження первинної гостроти леза ніж рекомендовано мити вручну та відразу витирати насухо.

Як переконатися в автентичності ножа Lessner Savoy (77862-4)?
Оригінальний виріб постачається у фірмовій упаковці бренду зі штрих-кодом 5018601436673 та заводським маркуванням. Магазин ePosud пропонує виключно оригінальну продукцію бренду Lessner.

Сервісні переваги ePosud

Гарантія оригінальності: Пропонуємо 100% оригінальні ножі та кухонне приладдя бренду Lessner від офіційного імпортера.
Передпродажний контроль: Ретельно перевіряємо геометрію клинка, стан повітряних кишень, якість заклепочного кріплення та заточування перед відправкою.
Безкоштовне пакування: Дбайливо пакуємо гострі вироби у власний щільний гофрокартон за свій рахунок для безпечного транспортування по Україні.
Оперативний сервіс: Швидко надсилаємо замовлення поштовими службами або пропонуємо зручний самовивіз із нашого магазину-офісу в Дніпрі.

Замовляйте ніж Сантоку Lessner Savoy 165 мм (77862-4) в інтернет-магазині ePosud!

Характеристики:

Бренд:

Lessner
Серія:

Savoy
Тип ножа:

Сантоку
Тип поставки:

Один предмет
Довжина леза, мм:

165
Призначення:

Для м’яса , Для овочів , Для риби , Для сиру , Для зелені , Для масла , Для томатів
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Матеріал ручки:

Термопластик / нержавіюча сталь
Тип кріплення ручки:

На заклепках
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип:

Ніж
Країна реєстрації бренду:

Великобританія
Штрих код:

5018601436673

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-20.84 %

Lessner

Ніж Сантоку Lessner Savoy 165 мм (77862-4)

Name: Ніж Сантоку Lessner Savoy 165 мм (77862-4)
Brand: Lessner
SKU: 77862-4
Price: 376 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.9 (205 reviews)