Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Deba 203 мм (24027/008) — професійний кований ніж для обробки риби з монолітної сталі DIN 1.4110

Професійний традиційний ніж Deba серії Tramontina Sushi Gold з довжиною клинка 203 мм (артикул 24027/008, штрих-код 7891112241978) розроблений для майстрів японської кухні, шеф-кухарів та вибагливих кулінарів. Традиційне мистецтво суші вимагає бездоганної точності та високоякісного інструменту для обробки морепродуктів. Масивне лезо завтовшки 2,5 мм виготовлене з суцільного моноліту німецької високовуглецевої нержавіючої сталі DIN 1.4110 Krupp із загартуванням до твердості 58 HRC. Спеціальна кована геометрія ножа Deba з потужною п'ятою клинка розрахована на силове відтирання риб'ячих голів, обробку хрящів та акуратне знімання філе з хребта без пошкодження текстури м'ясопродуктів. Ергономічне чорне руків'я з армованого скловолокном полікарбонату закріплене по всій довжині хвостовика, володіє термостійкістю до 200°C і гарантує максимальну безпеку при силових навантаженнях.

Кому підійде: Цей ніж стане ідеальним вибором для професійних сушефів, кухарів рибних ресторанів та кулінарів-перфекціоністів, які шукають потужний та довговічний кований ніж Deba для силової обробки цілої риби, тушок та морепродуктів.

Мистецтво Деба у серії Tramontina Sushi Gold

Tramontina Sushi Gold 24027/008 — кований спеціалізований кухонний ніж Deba («сокироподібний клинок») із широким потужним лезо завдовжки 203 мм. Призначений для первинної силової обробки цілої риби, відокремлення голови, порціонування хребців, розбирання птиці та знімання рибного філе. Модель оснащена чорним полікарбонатним руків'ям з армуванням та виготовляється брендом Tramontina в Бразилії.

Особливості та преміальні матеріали

Моноліт нержавіючої сталі DIN 1.4110 Krupp (58 HRC): Суцільнокована високовуглецева німецька сталь володіє підвищеною міцністю, ущільненою кристалічною решіткою та відмінною стійкістю до корозії.
Потужний кований клинок (2,5 мм): Надає інструменту необхідну вагу та жорсткість для легкої обробки твердих риб'ячих кісток та хрящів без мікровикришування.
Суцільнопрохідне кріплення Full Tang (по всій довжині): Сталевий хвостовик проходить через усе руків'я, забезпечуючи ідеальний баланс та виняткову надійність при силовому натиску.
Надміцне руків'я зі скловолокна та полікарбонату: Армований матеріал витримує екстремальні температури до 200°C, стійкий до кухонної хімії, вологи та жиру.
Професійна гігієна та ергономіка: Безшовне з'єднання пластику й металу запобігає накопиченню бактерій, відповідаючи суворим санітарним нормам.

Технічні параметри Tramontina Sushi Gold 24027/008

Бренд: Tramontina
Серія: Sushi Gold
Артикул: 24027/008
Штрих-код: 7891112241978
Призначення: Для суші, первинної обробки риби та філірування (Deba / Деба)
Кількість предметів: 1 шт.
Довжина леза: 203 мм (20,3 см / 8 дюймів)
Товщина леза: 2,5 мм
Матеріал леза: Моноліт кованої нержавіючої сталі DIN 1.4110 Krupp
Твердість сталі: 58 HRC
Матеріал руків'я: Полікарбонат, армований скловолокном
Кріплення руків'я: Суцільне по всій довжині хвостовика (Full Tang)
Колір руків'я: Чорний (Black)
Ріжуча крайка: Гладка
Термостійкість руків'я: До 200°C
Упаковка: Брендоване подарункове пакування
Миття в посудомийній машині: Допускається виробником
Країна виробництва: Бразилія

Кулінарне призначення клинка

Ніж ідеально розроблений для оброблення великих тушок лосося, форелі, тунця, судака та дзеркального коропа. Важка п'ята клинка легко відсікає риб'ячі голови та плавники, а гострий кінчик і трикутна форма дозволяють ювелірно підрізати філе вздовж реберних кісток. Також ніж чудово підійде для обробки птиці та порціонування м'якого м'яса з дрібними хрящами.

Часті запитання (FAQ)

Чим ніж Deba відрізняється від звичайного філейного чи кухарського ножа?
Ніж Deba має значно товстіший, масивніший та важчий клинок, що дозволяє виконувати силові обробні роботи (розрубування хрящів і кісток риби), не ризикуючи пошкодити ріжучу кромку.

Що дає кріплення руків'я по всій довжині (Full Tang)?
Конструкція Full Tang означає, що метал клинка йде до самого кінця руків'я. Це гарантує максимальну міцність ножа при сильному натисканні та запобігає його розламуванню.

Як доглядати за кованим ножем зі сталі DIN 1.4110 (58 HRC)?
Для збереження первинної гостроти сталь із твердістю 58 HRC рекомендується виправляти за допомогою мусата чи водних каменів. Ретельно витирайте ніж після використання.

Чи можна мити цей кований ніж у посудомийній машині?
Виробник допускає миття в посудомийній машині, оскільки руків'я витримує 200°C. Проте для тривалого збереження естетичного вигляду та заточування кованого леза рекомендується ручне миття.

Як переконатися в автентичності оригінального ножа Tramontina Sushi Gold (24027/008)?
Оригінал постачається у фірмовій упаковці зі штрих-кодом 7891112241978, має чітке маркування серії Sushi Gold на клинку та матове чорне руків'я з армованого полікарбонату. Магазин ePosud пропонує виключно оригінальну продукцію бренду.

Преміальний сервіс в ePosud

Офіційна продукція: Гарантуємо 100% автентичність професійної серії Tramontina Sushi Gold безпосередньо від офіційного імпортера.
Контроль якості перед відправкою: Детально перевіряємо стан ріжучої кромки, геометрію клинка та упаковку перед передачею пошті.
Безкоштовне пакування: Дбайливо пакуємо замовлення у власний щільний гофрокартон за свій рахунок для цілісної доставки по Україні.
Оперативний сервіс: Швидко надсилаємо товари поштовими службами або пропонуємо самовивіз із нашого магазину-офісу в Дніпрі.

Замовляйте професійний кований ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Deba 203 мм (24027/008) в інтернет-магазине ePosud!

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серія:

SUSHI GOLD
Тип ножа:

Для суші
Тип поставки:

Один предмет
Довжина леза, мм:

203
Матеріал леза:

Нержавіюча сталь
Марка сталі:

Інноваційна сталь 1.4116 KRUPP (твердість 62 HRC)
Матеріал ручки:

Полікарбонат
Колір ручки:

Чорний
Можна мити в посудомийній машині:

Так
Тип:

Ніж
Країна-виробник товару:

Бразилія
Країна реєстрації бренду:

Бразилія
Штрих код:

7891112241978

Відгуки: Написати відгук

Поки немає відгуків Будьте першими, чому ні?

-3.24 %

Tramontina

Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Deba 203 мм (24027/008)

Name: Ніж для суші TRAMONTINA SUSHI GOLD Deba 203 мм (24027/008)
Brand: Tramontina
SKU: 24027/008
Price: 4770 UAH
Availability: OutOfStock
Rating: 4.9 (54 reviews)