Нож сантоку TRAMONTINA CENTURY 127 мм (24020/105) — азиатская эргономика, кованая немецкая сталь Krupp и филигранная точность ежедневной нарезки

Профессиональный кованый нож сантоку из премиальной серии Century (артикул 24020/105) от всемирно известного бренда Tramontina обладает длиной лезвия 127 мм. Эта компактная модель представляет собой европейское переосмысление традиционного японского шеф-ножа «три добродетели» (Santoku), предназначенного для трех основных кухонных задач: идеальной шинковки овощей и зелени, нарезки филе рыбы и порционной разделки мяса. Специальные овальные воздушные карманы (углубления) вдоль режущей кромки создают воздушную подушку при работе, что полностью предотвращает налипание тонких ломтиков деликатных продуктов на стальное полотно. В 2026 году кованая профессиональная серия Century с идеальным хирургическим балансом и износостойкой рукоятью уверенно лидирует на кухнях ведущих ресторанов и современных домашних кухонь.

Преимущества и особенности

Монолит кованой стали DIN 1.4110 Krupp: Клинок изготавливается из единого куска лучшей немецкой стали, обогащенной хромом и молибденом. Специальный метод закалки, включая криообработку сверхнизкими температурами, обеспечивает впечатляющую твердость на уровне 58 HRC по шкале Роквелла.
Воздушные карманы против налипания: Фирменные углубления на боковых гранях клинка минимизируют трение, позволяя с невероятной скоростью и легкостью нарезать сыр, картофель, огурцы или ломтики сырой рыбы.
Цельнокованая конструкция (Full Tang): Стальной хвостовик проходит через всю длину ручки, гарантируя повышенную прочность крепления, устойчивость к любым нагрузкам на излом и отличный баланс при работе.
Эргономичная рукоять из армированного поликарбоната: Накладки ручки изготовлены из высокопрочного поликарбоната, дополнительно армированного стекловолокном. Она надежно зафиксирована стальными заклепками, не имеет микрощелей и швов, исключая попадание влаги или размножение бактерий.
Впечатляющая термостойкость: Рукоять способна выдерживать высокую температуру до 200°С, что гарантирует сохранение первоначальной формы даже при случайном контакте с горячей посудой на плите.
Совместимость с посудомоечной машиной: В отличие от японских ножей с деревянными элементами, этот кованый нож сантоку полностью пригоден для мытья в автоматической посудомоечной машине.

Технические характеристики

Серия: Century
Артикул: 24020/105
Назначение: Нож сантоку (японский шеф-нож)
Длина лезвия: 127 мм (12.7 см)
Толщина лезвия: 2,5 мм
Материал клинка: Кованая нержавеющая сталь DIN 1.4110 Krupp
Твердость стали: 58 HRC
Особенность лезвия: Воздушные карманы (углубления)
Материал рукояти: Поликарбонат, армированный стекловолокном
Тип крепления: На заклепках по всей длине (Full Tang)
Термостойкость ручки: До 200°С
Цвет: Черный
Мытье в посудомоечной машине: Разрешено

Why стоит купить в ePosud

100% Оригинальный продукт: Мы поставляем исключительно подлинные бразильские ножи напрямую от официального импортера бренда, что гарантирует высочайшее качество изготовления и оригинальное происхождение немецкой стали Krupp.
Тщательный предпродажный контроль: Наши специалисты бережно осматривают каждый нож на отсутствие микродефектов заточки, царапин на стальном полотне или щелей в местах крепления заклепок рукояти.
Надежная противоударная упаковка: Мы бережно упаковываем острые инструменты в несколько слоев защитных материалов за собственный счет, полностью исключая любые повреждения при транспортировке логистическими компаниями по всей стране Украина.
Собственный склад в Днепре: Популярный ассортимент всегда в наличии, что обеспечивает оперативную сборку и отгрузку вашего заказа непосредственно в день его оформления.

Испытайте новый уровень удобства азиатской нарезки. Заказывайте оригинальный кованый нож сантоку Tramontina Century в интернет-магазине ePosud — добавьте профессионального совершенства вашим кулинарным шедеврам!

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серия:

CENTURY
Длина лезвия, мм:

127
Цвет ручки:

Черный
Тип:

Нож
Тип ножа:

Сантоку
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для овощей , Для зелени , Для мяса , Для рыбы
Назначение:

Для мяса , Для овощей , Для рыбы , Для зелени
Материал лезвия:

Нержавіюча сталь
Материал ручек::

Поликарбонат
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия
Штрих код:

7891112090095

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-6.65 %

Нож сантоку TRAMONTINA CENTURY 127 мм (24020/105)

Name: Нож сантоку TRAMONTINA CENTURY 127 мм (24020/105)
Brand: Tramontina
SKU: 24020/105
Price: 2163 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (197 reviews)