Нож для овощей изогнутый TRAMONTINA CENTURY 76 мм (24001/103) — филигранная точность формы «коготь», кованая немецкая сталь Krupp и безупречный инструмент шеф-повара

Профессиональный кованый нож для чистки и фигурной нарезки овощей и фруктов из культовой премиум-серии Century (артикул 24001/103) от всемирно известного бренда Tramontina обладает длиной лезвия 76 мм. Его геометрия выполнена в классической форме «коготь» (изогнутое внутрь лезвие с вогнутой режущей кромкой). Эта специфическая архитектура является идеальным кулинарным инструментом для быстрого и экономного очищения круглых корнеплодов, яблок, цитрусовых и картофеля от кожуры, а также для деликатного художественного карвинга (фигурного вырезания по овощам) и удаления сердцевин. В 2026 году кованая профессиональная серия Century с бритвенно острым сбалансированным лезвием и вечной поликарбонатной ручкой уверенно лидирует на кухнях ведущих ресторанов и среди требовательных домашних кулинаров.

Преимущества и особенности

Монолит высококлассной кованой стали DIN 1.4110 Krupp: Клинок изготавливается из единого куска лучшей немецкой стали с добавлением хрома и молибдена, подвергаясь уникальной термической закалке под воздействием сверхнизких температур (криообработка). Это обеспечивает исключительную твердость режущей кромки на уровне 58 HRC по шкале Роквелла.
Цельнокованый хвостовик (Full Tang): Лезвие ножа плавно переходит в сплошной стальной хвостовик по всей длине рукояти, что гарантирует идеальную прочность, устойчивость к изломам и безупречный, хирургически точный баланс во время работы на весу.
Эргономичная рукоять из армированного поликарбоната: Накладки на ручке изготовлены из высокопрочного поликарбоната, дополнительно армированного стекловолокном. Она надежно зафиксирована тремя стальными заклепками, не имеет щелей и микрополостей, полностью исключая попадание влаги или бактерий.
Впечатляющая термостойкость: Материал рукояти способен без деформации выдерживать критические температуры до 200°С, что делает нож максимально износостойким в сложных условиях горячих цехов.
Совместимость с посудомоечной машиной: В отличие от большинства профессиональных инструментов, кованый нож серии Century полностью подходит для регулярной очистки в автоматической посудомоечной машине.

Технические характеристики

Серия: Century
Артикул: 24001/103
Назначение: Для чистки овощей, очистки кожуры, карвинга
Форма лезвия: Изогнутая («коготь» / tourney)
Длина лезвия: 76 мм (7.6 см)
Толщина лезвия: 2,5 мм
Материал клинка: Кованая нержавеющая сталь DIN 1.4110 Krupp
Твердость стали: 58 HRC
Режущая кромка: Гладкая
Материал рукояти: Поликарбонат, армированный стекловолокном
Тип крепления: На заклепках по всей длине (Full Tang)
Термостойкость ручки: До 200°С
Цвет: Черный
Мытье в посудомоечной машине: Разрешено

Why стоит купить в ePosud

100% Оригинальный продукт: Мы предлагаем только настоящие кованые ножи бразильского производства напрямую от официального импортера, что является стопроцентной гарантией заявленной марки немецкой стали Krupp и безупречного качества сборки.
Тщательный предпродажный контроль: Перед отправкой каждый нож внимательно осматривается нашими менеджерами на предмет безупречности заточки изогнутой кромки, отсутствия зазубрин, плотности подгонки накладок рукояти и целостности корпуса.
Надежная противоударная упаковка: Мы бережно упаковываем острые изделия в несколько слоев защитных материалов за собственный счет, исключая любые повреждения при транспортировке логистическими компаниями по всей стране Украина.
Собственный склад в Днепре: Популярный ассортимент всегда в наличии, что обеспечивает оперативную сборку и отгрузку вашего заказа непосредственно в день его оформления.

Оцените непревзойденный уровень комфорта и филигранной точности на вашей кухне. Заказывайте оригинальный кованый нож для овощей Tramontina Century в интернет-магазине ePosud — готовьте с удовольствием и профессиональным размахом!

Характеристики:

Бренд:

Tramontina
Серия:

CENTURY
Длина лезвия, мм:

76
Цвет ручки:

Черный
Тип:

Нож
Тип ножа:

Овощной
Тип поставки:

Один предмет
Назначение:

Для овощей
Назначение:

Для овощей
Материал лезвия:

Нержавіюча сталь
Материал ручек::

Поликарбонат
Можно мыть в посудомоечной машине:

Да
Тип крепления рукояти:

Суцільнолитий
Страна регистрации бренда:

Бразилия
Страна-производитель товара:

Бразилия
Штрих код:

7891112011663

Отзывы: Написать отзыв

Пока нет комментариев Будьте первыми, почему бы и нет?

-8.29 %

Нож для овощей изогнутый TRAMONTINA CENTURY 76 мм (24001/103)

Name: Нож для овощей изогнутый TRAMONTINA CENTURY 76 мм (24001/103)
Brand: Tramontina
SKU: 24001/103
Price: 1375 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.0 (177 reviews)